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Regional
Nicht nur die Biere, auch unsere Speisen sind Originale aus dem Ötztaler Brauhaus. Fonds, Suppen und Saucen werden nach traditionellen Rezepten von unseren Köchen zubereitet. Auf künstliche Aromen und Glutamate verzichten wir. Den wahren Geschmack hat nur die Natur.
Finden auch Sie Geschmack an gesunder und nachhaltig erzeugter Nahrung.
Unsere Karte spiegelt den Verlauf der Jahreszeiten wieder. Viele Gerichte sind nur wenige Wochen verfügbar. Dafür werden Sie mit Frische und Abwechslung belohnt. Wir verzichten darauf Obst und Gemüse außerhalb der Saison aus exotischen Ländern einzufliegen.
Qualitätsprodukte aus dem Ötztal, Tirol, Südtirol und Österreich machen den Kern unseres Speiseangebots aus. Kurze Transportwege sorgen nicht nur für Frische, sondern sind auch gut für die Umwelt!
Brot, Schinken, Speck, Obst, Gemüse, sowie Käse und Wurstwaren werden nach unseren traditionellen Verfahren bzw. Rezepten von ausgesuchten Erzeugern in der Region hergestellt.
Fam. Schmid, Oberraut 19, 6441 Umhausen
Bettina Frischmann
Östen 41
6441 Umhausen
Fleischhof Oberland
6460 Imst
Bettina Frischmann
Östen 41
6441 Umhausen
Genusswelt Obst Winkler
6430 Ötztal Bahnhof
Ötztaler Quellfisch
Fam. Mrak
6444 Längenfeld
Bettina Frischmann
Östen 41
6441 Umhausen
sehen Sie wie das Brauhaus gebaut wurde
Hof. Mair
Fam. Mair
Hnr. 2
6522 Faggen
Fam. Schmid
Oberraut 19
6441 Umhausen
Fam. Schmid
Oberraut 19
6441 Umhausen
Fam. Schmid
Oberraut 19
6441 Umhausen
Thomas Kaffee
Genussmanufaktur
Höhenstrasse 80
6410 Telfs
Tirolimo
Fliesserau 392
6500 Landeck
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